Mae soda costig, a elwir hefyd yn soda costig, soda costig, enw cemegol sodiwm hydrocsid, yn solid gwyn ar dymheredd yr ystafell, mae ganddo gyrydol cryf, mae'n hawdd hydoddi mewn dŵr, ac mae ei hydoddiant dyfrllyd yn alcalïaidd cryf, sy'n alcali a ddefnyddir yn gyffredin iawn. . Mae dau fath o soda costig ar gael yn y farchnad: solet a hylif: mae solet yn wyn, gyda bloc, ffloch, gwialen, gronynnog, a brau; mae soda costig hylif pur yn hylif di-liw a thryloyw. Defnyddir soda costig yn eang mewn llawer o ddiwydiannau megis diwydiant cemegol, argraffu a lliwio, gwneud papur, diogelu'r amgylchedd, ac ati Fe'i rhennir yn radd ddiwydiannol a gradd bwyd (ychwanegyn bwyd sodiwm hydrocsid). Nid yw'r prif wahaniaeth rhwng y ddau yw ei purdeb, ond plwm, arsenig, mercwri Mae gwahaniaethau yn y cynnwys sylweddau gwenwynig megis graddau diwydiannol, ac ni ellir defnyddio graddau diwydiannol yn y diwydiant bwyd oherwydd eu cynnwys uchel o sylweddau gwenwynig.
Mae rhai troseddwyr yn defnyddio soda costig diwydiannol yn anghyfreithlon wrth gynhyrchu sgwid, ciwcymbr môr, llaeth ffres a bwydydd eraill. Y prif reswm yw bod soda costig diwydiannol yn isel o ran cost a gall wella ymddangosiad a blas cynhyrchion, megis gwneud sgwid a chiwcymbr môr yn fwy disglair, a chynyddu cyfaint a phwysau cynhyrchion dyfrol. Mae soda costig diwydiannol yn cael ei ychwanegu at laeth amrwd fel cadwolyn i guddio blas pur llaeth amrwd. Gall bwyta bwydydd sy'n cynnwys mwy o soda costig losgi'r llwybr treulio yn hawdd a niweidio'r mwcosa gastrig. Ar yr un pryd, mae soda costig diwydiannol yn cynnwys llawer o fetelau trwm, ymhlith y mae cynnwys Pb, As, a Hg yn gymharol uchel, ac mae'r metelau trwm hyn yn cael niwed difrifol i'r corff dynol. O ystyried hyn, ar Ragfyr 15, 2008, cyhoeddodd Comisiwn Cenedlaethol Iechyd a Chynllunio Teulu Tsieina (cyn Weinyddiaeth Iechyd) y "Rhestr o Sylweddau Anghyfreithlon y Gellir eu Ychwanegu'n Anghyfreithlon mewn Bwydydd (Swp Cyntaf)", a oedd yn rhestru diwydiannol yn glir. soda costig yn anghyfreithlon. Ychwanegwyd sylweddau anfwytadwy.